2016年09月21日

事業承継の心と進め方 ..... ――家族と店の数だけ正解がある

商業界 2016年10月特大号 (2016年09月01日発売) の目次

●販促特集
第2回商業界看板大賞結果発表 ――SNS時代ならではの傑作勢ぞろい
[大 賞]ブルーオニオン/カネキュウ本店(婦人服店):厳冬生かした広告塔「冷凍デニム」がまちの話題に!
 大賞受賞店クローズアップ:育んできたお客との絆が看板の効果を倍増させる
[優秀賞]りよう室ZANGIRI(理容店):イラストとコピーの訴求力に通行人は思わず二度見
[入 賞]たきのゆ/楽笑/ほりえの大工さん/不老閣/エキゾチックワールド
【特別寄稿】勝手に看板大賞!:商店街ポスター展の仕掛け人が推すオモシロ看板集

●巻頭特集
強くなる理念経営 ――人材育成とブランディング!
[理念の浸透と実践]「称賛される企業」こそ目指すべき企業の在り方
[世界観を伝える]光り輝くブランドはミッションから生まれる
[実践事例]
・ピーターパン(ベーカリー):“行列のできるパン屋”は、理念を指針に人間性を追求
・ちゃんこ巴潟(ちゃんこ料理店):“当たり前”に向き合うことで光り輝く“価値”を掘り起こす
・ベル(ビルメンテナンス業):“愛と感動”をスローガンにゴールドスタンダードを日々実行
・エイト(飲食業):やり方だけのマニュアルより在り方に根差すクレドに全力

●実務特集
リアルもネットも竹内式販促 ――販促の基になる考え方と具体的な進め方
[基礎]我慢、しつこさ、笑い
[キャッチコピー]売れる言葉は誰でも作れる
[リアル店舗]伝えるべきは商品より人柄
[ネット]販路よりも販促ツールに
[イベント]回数に比例して売上げも伸びる
[Q&A]各店共通6つの悩み
[参考書]成果が出る実践の7冊
・アルファタカバ(福岡):サイトの改良重ね、年商1億円突破
・志なのや(新潟):HPを集客に特化、新潟弁で来店促す
・三洋堂書店(愛知):店別FBでモチベーションアップ

●事例特集
事業承継の心と進め方 ――家族と店の数だけ正解がある
・大浦ミート(精肉卸・小売り):ここ一番で子を後押しする父の深謀遠慮
・渥美フーズ(SM・外食〉:若気の至り改めロハスで地域に貢献
・浅川園(茶舗):後継者の資質を伸ばす教育と他社修行
・マツブン刺繍(総合刺繍):サラリーマン経験を生かし新事業で巻き返す
・こうすれば引き継げる お客と辞従業員の心
・失敗して分かった 後継者・先代、立場別の要諦
・心の葛藤を最小化する3つの流儀

●現地リポート
店と街をつくり直す人たち ――東日本大震災のそれから@
いわ井(器・和雑貨・地酒店)

●商業界ゼミナール感動講演
由布院、その魅力の理由

●特別企画
小売店・モバイル決済導入のすすめ2016
・モバイル決済は高度なマーケティングツールの武器へ
・小売店のモバイル決済を支援する注目企業最新リポート

《好評連載》
・今月の秀逸コトPOP:二木の菓子
・すごはんまっす〜のたのしごと販促講座
・本日開店◇編集者からの手紙
・坂本光司の世界に自慢したい会社:アポロガス
・山田文美のほっとはーと相談室:「“値段が高い”と言われてしまいます」
・日本全国まちゼミ商人名鑑:牛島 源 若松まちゼミの会(北九州市)
・ニッポン勝人塾:革新の種は現場にあり 経営者の自己否定から始まる
・島村信仁の繁盛しぐさ:制約こそ商いの知恵を生む
・商人の本棚:『米軍式 人を動かすマネジメント』

《お知らせ》
・第3回商業界看板大賞 作品募集!
・今月の注目商品&ニュース
・新刊・セミナー・年間購読
・読者アンケート
・広告索引
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2016年02月03日

本気の集客、本当の販促 ..... 時代は変わった! 考え方を革新しよう!

商業界 16年03月特大号
(2016年02月01日発売) の目次



●総力特集 時代は変わった! 考え方を革新しよう!
本気の集客、本当の販促
・昔の理論を疑おう:“つながりの経済”が求める関係性の時代の集客と販促
・3つのキーワード:表現競争を制する者がこれからの商売を制する
【ツール別 集客と販促】
・POP:女心をギュッとつかむ“安さ”と“高さ”の伝え方
・チラシ:繁盛店が必ずやっている信頼される見せ方、作り方
・ニューズレター:お客さまとの絆を強くする! すごはん流仲良し大作戦ツール
・ポスティング:お客の暮らしに最も近い地域集客の最適手法
・プレスリリース:お金を掛けずに集客し、売上げを上げる一枚の紙
【注目事例】
・お菓子のふじい:売るのではなく伝える――小さな繁盛店の“すごい販促”
・ふじい新聞号外:オーブンちゃんが「ふじいの販促」紹介するよぉ
【目的別 集客と販促】
・クチコミ販促:お客が思わず話したくなる心が動くスイッチの押し方
・リピーターづくり:お客の記憶に残り続けるリピートの「カン」どころ10
・身内化戦略:一人の人間として接すれば、お客が店を応援してくれる

●実践特集 店は店員とともに栄える
ES(従業員満足)の高い会社が伸びる
[組  織]自分から従業員に聞く姿勢を示そう
[感  謝]言葉、手紙、メール タイミングと使い分け
[褒 め 方]新人、中堅、ベテランで違う“褒め”ポイント
[個人予算]嫌なイメージを拭い、やる気の出る組み方
[評  価]昇給基準の明確化がモチベーションを上げる
[法  律]知らないうちにブラック企業かも!?
[気 持 ち]教わる側の不安と育てる側の期待
【実践事例】
・ハローキッド(ハンバーグレストラン):家族を紹介するほど働きやすい店のつくり方
・ら・さんたランド(ベーカリー):社内を一体化し、業績の伸ばす奨励制度

●人材育成特集 応募がどんどん来る!
採用の新常識
[低コスト]告知と採用の改善21
[求人媒体]狙いに応じた使い分け
[面  接]退職を防ぐ二つの質問
【実践事例】
・陽だまりの家(合宿・研修旅館):子育て主婦と高齢者を積極採用
・うどんふるいち(飲食店):短時間シフトを打ち出し応募者全体を増やす
【注目企業の理念と実践】
・スノーピーク:「自らもユーザーである」という揺るぎない顧客視点
・注目新店:スノーピーク昭島アウトドアヴィレッジ
 スノーピーカー憧れの旗艦店の全貌

●JOURNAL OF RETAILING
軽減税率、ここが問題!
――矛盾だらけの制度で“食”の現場の混乱は必至

《好評連載》
・今月の秀逸コトPOP:飯田屋
・すごはんまっす〜のたのしごと販促講座
・本日開店◇編集者からの手紙
・山田文美のほっとはーと相談室:「店内で工夫できることはありませんか?」
・島村信仁の繁盛しぐさ:ドアマンのいたレストラン
・坂本光司の世界に自慢したい会社:エクシス
・クローズアップ! 食のプロフェッショナル:鳥居食品
・ニッポン勝人塾:商業者は国の補助金ごときで事業目的から外れるな!
・岩田松雄が読み解くチームリーダーのための7つの習慣(最終回)
・商売で大事なことはぜんぶ商業界ゼミで学んだ:レストランカタヤマ
・商人の本棚:『好奇心を“天職”に変える空想教室』

《お知らせ》
・第7回「商業界チラシ・DM大賞」作品募集のお知らせ
・福島徹アメリカ東海岸視察セミナーのお知らせ
・「倉本文庫」開設記念公開セミナーのご案内
・今月の注目商品&ニュース
・新刊・セミナー・年間購読
・広告索引
posted by 春夏冬 at 15:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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